La récolte des œufs est effectuée par les producteurs à la main ou mécaniquement selon leur installation.
Chaque œuf est doté d’un code de provenance.
1. |
Mode d’élevage 0 Bio 1 En plein air 2 Au sol |
CH | Origine |
4211 | Numéro d’exploitation du producteur |
09.07 | Date de ponte |